怎么样的阿胶才是上好的阿胶呢？
十多年前姚荷生研究室成立时
姚老用过很多品牌的阿胶
止血固血的效果都不理想
后来是定制了一批
止血固血效果不错

常听姚老讲课研究室老师说起
我读研时也常去研究室
帮忙抓药学习
当看到所说阿胶时
我心里是不太相信这是好阿胶
它与我们见到的
外观颜色深偏“黑”的阿胶不一样
它看起来颜色浅偏“绿”
可姚老临床应用证实止血固血好

毕业后偶有浅浅研究一下阿胶
遇到自己熬阿胶的朋友
或是去各阿胶厂参观学习时
我都会问他们一下
为什么有的阿胶是发绿的呢？
几乎每个人听到都要愣一下
问我哪里看到的？
我在以前研究室看到的
书上也有看到过略略看到过
没有深入研究一时也想不起来
就是有这个印象
也没有人解答这个问题
都觉得有点匪夷所思

近些年来对阿胶研究
多花了一些时间
这一问题得到了解决
一种是辅料用麻油阿胶会偏绿
一种是不加辅料直接熬阿胶会偏绿
《本草汇言》：其色深绿
《神农本草经疏》：色带油绿者为真
《增订伪药条辨》“真阿胶……有麻油气……苍翠色，质尚坚；至五六十年以上者，色转黄而质松脆更佳。

研究室所用阿胶能问到是
视频看过用的是黑驴皮熬制
工艺保密有无辅料不得而知
历史上对真阿胶的颜色描述
色似墨似漆要更多
不知是否因此我们在熬制工艺上
都以追求色黑为上

历史上阿胶熬制用到牛皮、驴皮等
很注重那口阿井
正因为用了阿城阿井的井水熬制
牛皮胶、驴皮胶才能称之为阿胶
故而要熬制上好的阿胶
一定用到这口阿井
这口千年古阿井目前只有
古阿井公司还是用这口井水熬胶
其他公司都是新打的井
只能说是不同地方同一水脉

历史上以冬至熬胶为好
皮用纯黑驴皮为好
现在各个厂都说是黑驴皮
小公司小作坊或自己熬制的
也说是黑驴皮
其实都是用了杂色驴皮
发一张黑驴皮出来
大货熬制一看里面
都参有白毛棕毛皮
并不是纯黑驴皮价格高
进货价格都是一样
只是纯黑驴少
要存够那么多纯黑驴皮费时费力
当然很多说得好做很差的人
很会模糊概念
把长有黑毛的驴都称为黑驴

千年古阿井井水
国产纯黑驴皮
冬至熬胶
品牌老厂老人熬制工艺好
是我们目前能做到最好的阿胶
辅料都是药典规定的这个改不了
不然的话我们还想试试
其他辅料或不添加辅料

我们这次预定熬胶
是由我们主导
都得是我们自己说了算
这样才能保证质量
不是什么搭伙别人
不能主导质量
也不是到了临近冬至了才决定
搞个噱头
纯黑驴太少了
现在就得和养殖户定好
厂家我也不太放心
要求整个过程
我们得去拍摄记录监督
凉胶几个月过程比较久
我们不能一直盯着
我们就要求
得把这个过程的监控给我们
防止被换胶
厂家平时生产用的是纯驴皮
但没有做到我们要求的纯黑驴皮
这么好的阿胶真的很难得
谁都会心动怕被换

我们为什么预定熬制阿胶
是市面上找不到
符合这些条件的阿胶
只能自己监督定制一批
8000盒是厂家起订量
有了这个量
厂家才能全力配合我们
几百万就这样花出去
周期还长
得等到2025年3才能包装好
这么一大笔支出
说说我们为什么敢花
主要一个原因是阿胶越放越好
《本草崇原》引《本草乘雅》“阿胶…亦须陈久，方堪入药”。《本草述钩元》：“亦须陈久，方堪入药”。《本草害利》：“陈者良”。《增订伪药条辨》：“五、六十年，殊有奇功”。
多加工一些即便卖得不好
那就自己当作传家的阿胶
留给后人用
卖得好那就年年预定监督
卖得不好可能就只做这一次
大家别想着这个一直有
太费时费力了
这款会比厂家自己的要贵
主要是今年驴皮涨了一些
收集这么多纯黑驴皮难
增加很多工作量
还有就是压款周期长
厂家的也是用纯驴皮熬制
也可以购买的

我们商量决定现在到冬至熬胶前
预定价格给个优惠价格
现在看到消息的都是
关注我们的老粉老客户
等待周期也长
所以优惠一些
后期我们宣传起来了
也不需要等那么久
价格就贵一些