最近很喜欢这个布朗尼，配方来自德州农民的热灶台，配方简单但是味道很好，原方使用的是全麦粉，全麦粉用了完全没有全麦粉的粗糙感，但没有全麦粉的话用普通面粉也很好。黄油两条227克+黄糖/红糖350克微波炉融化到冒泡，加入70克可可粉（我用法芙娜，非常苦），放到室温后逐个加入4颗鸡蛋搅匀，➕170克面粉和一小勺泡打粉，搅匀，得到一个比较稠流动性不大的面糊，➕200-400克不甜的巧克力（这里巧克力的量需要跟前面的糖找个平衡，如果是半甜的前面就减糖，不甜的巧克力加的是400克的话前面糖也可以改高一些，自己调节），倒进一个9*13的模具里抹平烤箱170c烤30分钟。烤完后取出来密封过夜，第二天切开最好吃，是那种完美fudge的口感，里面是稍微有点湿但是不软，有点劲的感觉，表面是一点脆皮。市售我自己没有吃到比这个更好的。
一定要烤一个烤盘然后切开，中间的比边缘的更好吃，不要分成小颗粒的烤，味道完全不一样
甜品就是甜品，基本上无论如何都是热量更高的更好吃，特别是简单家常的就更是，这是生物本能的追求，是刻在我们的基因里的，控制量就好。