【#呷哺呷哺不再欢迎穷人#】#呷哺呷哺越卖越贵却越来越亏#1998年，贺光启成立了台式涮锅品牌呷哺呷哺，二十多年来，这种“一人一锅”形式的小火锅餐厅，成为许多人的平价食堂。
近十年间，呷哺呷哺集团在扩张过程中，采取了高端化的品牌战略，不仅成立了对标海底捞的第二火锅品牌凑凑，呷哺呷哺小火锅的客单价也愈发走高。
不过，呷哺呷哺越卖越贵，却越来越亏。
根据呷哺呷哺集团于今年3月底发布的2023年财报，这个拥有呷哺呷哺和凑凑两个火锅品牌的集团，2023年净亏损达到1.99亿元，这还是在其收入同比增长25.3%的前提下。（盐财经） http://t.cn/A6TuHO9a