#家常菜[超话]#以后鸡腿买回来，别指挥红烧了试试。这个我家一周吃八次的小炒鸡腿肉香辣入味，隔壁小朋友都馋哭了。做法，简单看一遍，就能学会。首先，切好的鸡腿肉，加入葱姜一勺料酒去腥精盐、胡椒粉适量淀粉抓匀，腌制十分钟，油热腌入十腿肉，抓火炒至鸡肉，表面焦黄盛出备用下姜、蒜花椒、干辣椒炒出香味，然后倒入鸡肉，加一勺生抽、少量老抽、蚝油翻炒至变色，入味即可。最后下青红辣椒炒至断生就可以开吃了小炒鸡腿肉，这样做麻辣鲜香炒出下饭，学会了，回家做起来吧。 http://t.cn/A6TuFk6P