五里冲苞谷地

其一
单位加能站东窗隔墙有一大片未开发的庄稼地，这是一处被遗忘的植物乐园，一畦一畦的长方形地块，被附近社区大妈大叔们种植成不同的青菜和农作物，这里有季节更替的各种物种，春花、夏果、秋实、冬菜逐一粉墨登场，嫣然一片实验田，是被缩小版了的西部乡村。仿佛闹中取静的圣地、大隐与于市的净土，一块可以窥探乡村四时田园的窗口，让远离乡村的游子再次点燃旧时光里那些回忆和温馨画面，一曲抹不掉的乡愁音韵。

故乡才是记忆出发的港湾。从这里出发往西南距离55公里的丹江湖畔，也有类似这样的场景，哪里有更加原始色彩的大豆高粱地，有魅力无限的原生态植物乐园，远离喧嚣红尘，坐卧拥山水之间，享受大自然的千锤百炼，尤其是麦收后的秋庄稼，被大片的苞谷地和红薯地渲染着墨绿色的生命色，绿色是乡村唯一的本色。

五里冲是乡村记忆的处女篇，它是一处冲积地貌，中间一道人工排水渠，两岸是用巨石垒切的底边和田间小道，一直延伸到附近金马山脚下，形成天然的排水沟，附近有两三条小溪流汇入，使得渠沟经年不断，碧水淙淙，鱼虾蟹鳖常有，也是附近两个自然村的水源地，长渠上有村与村之间纵横着的几座石跨桥，采用长石条跨渠而建，自然淳朴，还有几处踏石桥，没有桥面，就在沟壑里放几处长石墩，不影响水流，这看似原始的构造，也是村民智慧的结晶，更是孩子们的乐园，每当夏秋之际，水肥鱼虾繁多，三五个顽童，带着竹篮和漏勺就在几处拐弯处和桥墩下水深的地方，把水潭搅混，然后把篮子用石块压在水底，然后跑到附近包谷地找甜杆的，连根拔起，像剥甘蔗那样，一节一节咀嚼里面的瓤芯，让后把瓤芯投吐到水中，吸引鱼虾从石缝里出来，等浑水变清澈了，就可以看到不少鱼虾在竹篮里游弋，然后静悄悄把篮子轻飘飘提起来，里面的来不及逃跑的鱼虾只好乖乖就擒。就这样反复几次，满载而归，那时带回家炒菜吃的少，都在放在玻璃罐头瓶里养，可是过不了三两天都是跳的跳，死的死，大都成了鸡鸭鹅的美餐。

这片土地上，最常见的是苞谷，其实我早先认为它是土著物种，查资料才知道它来自美洲墨西哥湾，学名玉米，而家乡人不叫玉米，只管叫苞谷，我起初认为有点俗气，但后来才知道是大雅，我们老祖先把五谷都冠名的简介好记，唯独对玉米情有独钟，大概是从它外形特征而定，一身青衣乌纱包裹，打开里面颗粒饱满硕大，晶莹剔透，堪比豆粒，这个叫法简直就是绝了，其实，远在上古，庙堂之文体乐娱均来自民间采风，这来自乡村之籁，经过艺术加工变成风雅颂的雏型。我时常想，乡村民间文化不愧为艺术起源之地。

麦收完毕，母亲最先在靠近五里冲的大块地种上苞谷，也有栽苗，就是从其他地块双苗和多株里连根拔下，遵循一定行距栽好，浇透水，一个礼拜后，俗语叫反过来苗的和下种的一样茁壮成长，只要有墒的地块，它们都疯狂赛跑式猛蹿，不到半月，就有一人高了，等它扬花和授粉结果时已经有两米的样子，肥沃的地方都过丈了。记得有些年景小暑节气雨少，母亲却天天在苞谷地锄草，记得她常说，地下把(扒)的哐哐响，苗稼能顶大太阳，原来是把干裂的土逢填上，减少水分蒸发，起到保墒目的，但是遇到连雨天，母亲就提前挖好排水沟，把多余的水引到渠沟里，不让庄稼水浸倒秧苗，也有遇到连雨天，山洪泥石流铺天盖地而来，雨过天晴，母亲就组织全家人抓紧把倒下的苞谷杆扶成45°夹角，把根固定好，几天功夫，苞谷上半身又直立起来，照样开花传粉，产量也没减多少。

其二
等待庄稼成熟也是种惬意的生活！如同人生，成熟稳重需要过程，从牙牙学语到青葱年华，植物的这个过程是短暂的，村里年纪最大的彭嬷嬷，就经常说，草木一秋不如人生百年，是啊！百年风华盛世如愿，看尽人间沧桑轮回，尽管十有八九不尽人意，但历经沧桑，有不尽的月圆花好，爱恨情仇……

庄稼是农人的心肝宝贝！开荒拓地，刀耕火种是农耕民族的魂。记得小时候，村里等苞谷开始冒顶花的时候，巡视庄稼地也是一件大事，因为老百姓重视秋收冬藏的深意，庄稼活是一季子的事！可以说用伺候这个词不为过了。扒坷垃蛋是多少神圣惬意的生活！人勤地不懒，在哪个物质并不富裕的年月，只有土地上的产出才是王道，只有秋天收获了，漫长冬春才能过的祥和安康！

苞谷地时常被村里散养的猪羊啃食，有年八月十五前后，正值收苞谷前后，村西老井附近的那片苞谷地被一只猪仔啃食一大片，母亲挑水看到了，追逐猪仔到村北老刘婆家大吵大闹，用上当时村里流行的国骂，自知理亏的这家人关起门，吓得不敢出声！娘一生很少骂人，那是我看到最震撼的一次，我知道娘一生是善良隐忍的，是姑嫂妯娌中的老好人！知道后来明白，善良隐忍的人一旦发火那是必然是一次井喷！因为那几年，她娘家閙旱灾，几个侄子和孤嫂需要粮食接济。至到后来，我一次在稻场边的水缸边玩耍时，从防火用的水缸舀水不小心掉进去了，恰逢老刘婆去麦秸垛上薅引火柴，就赶紧把我拉上来，晚上回家吃饭时我把被救的事告诉母亲，母亲当时没有吭声，后来为了报答人家，在刘老婆百年后，让出一篇荒地给她做坟茔，这是多么伟大的胸怀！在农村，能让出自家土地给别人做坟地就是一次破天荒。

苞谷青黄的时节是最好吃的时候，但母亲从不让孩子们随意掰掉一个煮熟食用，她只是把双棒的一株结果小的连根砍掉，叶杆拿回去喂养牛羊等牲口，把嫩苞谷放在蒸馒头的锅底煮，等吃饭的事后才分成几段让孩子们尝鲜，啃剩下的瓤也是猪的美餐。不浪费粮食是因为对粮食的崇拜！也有些比较老点的，只能架在火上靠着吃，每次烧柴锅做时，都用铁火钳插着一枚，在火里烤，虽然黑不溜秋的，吃起来格外香甜美味，如今各种食品琳琅满目，却很少让人回味的，我迄今为止，对传统的吃法情有独钟，对简单的吃法依然如故，脍炙人口固然好，但请茶淡饭才是常态人生……

其三
瓜果蔬菜半年粮！
秋天是收获季节，五谷低垂着脑袋，而成熟苞谷却依然高傲地昂着头。等雄穗干枯，叶条斑斓之际，预示着这个季节更替的伊始，也刚好是处暑节气，秋老虎依然肆虐，干热的西北风吹拂着大地，尽管四野绿叶葱茏，但空气里弥漫着生命成熟的味道！

掰苞谷不像收割小麦那样赶时间，除非秋雨绵绵，村民们为了青储饲料，首先把秸秆上的叶子和丁部耍下来，用草绳扎起来，等到都剥净后，满地的苞谷就像列队的士兵。农事看天！瓦船云晒死人，云彩往南水乘船，往西水济济，有雨山戴帽、无雨半山腰，朝霞不出门、晚霞行千里。看天吃饭是农耕文化的必备常识，不像如今有方便天气预报。

农忙一时，每逢七月流火，早茬苞谷就要颗粒归仓了，村里大人们就自发下田开启了收获模式，早先没有村村通水泥路，人和牲畜踏出的泥巴路曲折泥泞，拉车不方便到地头，肩挑背扛是常态。记得小时候，等早上睁开眼，母亲已经从五里冲的地里用竹背笼了好几趟了，鸡鸭鹅欢喜不堪，偷偷摸摸啄食着。母亲总是趁闲暇之余，把瘪苞谷扔到院墙一角，任其抢食，此时的乡村，天高云淡，四溢着稼穡的清香。

等苞谷都掰完了，下一步是整茬，为播种小麦准备。两米左右的苞谷杆要连根拔起，也是个体力活，孩子们出于好奇，等干上一段时间，手心磨的起泡，或者划伤，也都不乐意干了，这个时节，母亲总是说，有志吃志，无知吃力。这朴素的话语里包含着深意。

记得一次，礼拜天，兴冲冲跑到五里冲田间拔苞谷杆，在一处低洼靠渠道的地方，刚抓到作物秆，手里感觉滑溜冰凉，仔细一看，原来抓到一条爬在苞谷杆上的水蛇。我们经常在水潭捞鱼摸虾，也不怕它，顺势一甩，把蛇扔到渠水里，看着它惊慌失措的样子，我也是心咚咚跳。

储存苞谷是个技术活，一般刚掰下的都要成堆放在院子里捂一捂，让尚未熟透的上上浆。估摸三五天，田间腾茬完毕，于是一家人都围坐在院子里，开始剥苞谷，这时要分工合作，找来梯子，斜靠在墙角歪脖子老枣树上，孩子们把大人剥好用包谷樱拴好的，通过传递法挂在树叉上。这种存储法，苞谷易干燥，还不易霉变，就是逢连绵秋雨也不怕，只在上面搭一张塑料纸，万事大吉。等要食用时，取下几穗，用一种叫刨子的脱粒工具上把它推几道槽，然后夜里一家人围坐在堂屋灯下，拍瞎话和剥种子，第二天，母亲用簸萁扬出瘪谷喂食鸡鸭鹅，饱满的再用麻杆席铺上翻晒，等用牙咬着清脆响后，装在蛇皮(化肥袋俗称)袋里，放到阁楼里备存，等那一天和邻居凑一车，到附近镇上打面铺粉碎，这样苞谷才成了做汤和摊饼用的食材。

回想起来，就经常想起母亲常说的，庄稼就像是自家的孩子，管好了，不愁吃喝，管不好，喝西北风去！如今各种美食层出不穷，我却依然怀念往昔，村落里，家家户户飘扬的苞谷汤红薯稀饭的旧时光。

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蔬写和县.智绘和州——我为蔬菜写首诗15838457980@163.com
诗歌 春归无处(外三首) 黄龙江 /文 河南南阳淅川灌河路北段山水景都花园 1751896135615838457980@163.com