西湖龙井茶，原产地核心区五大山头特色介绍：

“狮”字号龙井茶：所产地土壤为白砂土，土壤疏松、透气性好，产地以向阳为主，所产茶叶自然品质优越，成品狮峰龙井茶外观绿中透黄，俗称“糙米色”，冲泡后香气清高馥郁持久，具有明显的豆花香，滋味甘鲜醇厚。

“龙”字号龙井茶：目前属于老字号总体面积最大的区域，自然品质亦佳，其中满觉陇的白鹤峰、杨梅岭的百丈坞、翁家山的清明山等地土壤亦为白砂土，尤其其中白鹤峰所产可近与狮子峰媲美。

“云”“梅”字号龙井茶：梅家坞区域目前产量占整个西湖龙井茶核心产区的三分之一左右，其茶外形挺秀，状如碗钉，色泽翠绿，味鲜爽口，但香气上略逊狮峰龙井。

“虎”字号龙井茶：因茶园坡度较低，自然品质略低，但芽叶肥壮、芽峰显露。此外距离西湖较近的部分平地茶，因其立地条件较差，自然品质较低，俗称“湖地茶”。