#阳光信用[超话]#

⭑ #每日一善# ⭑ #阳光信用#⭑

Be cheerful and hopeful.
乐观向上，充满希望。

Photo摄于台湾澎湖阿霜小吃店

三月三，大狗仔肥甲破扁担

大狗仔就是"光手滑面蟹"的俗称，不到三公分宽的超可爱小蟹，只要是当季就会在北辰市场里看到，我们今天贪便利直接买煮好的。

手指一压掰开蟹壳，用牙签一挑就可以把塞满两侧的红色的硬质蟹黄挑出来，湿润不干涩口感有点类似红蟳，但其实只有壳内可以吃，记得以前还会把剩下的蟹身用来煮粥，别看只有这小身躯一堆也是可以熬出浓醇的螃蟹风味。

大狗仔即光「手滑面蟹」，属扇蟹科，农历3至6月间最为肥美，其大产也正值章鱼出现时，「大狗仔」是章鱼的最爱。民间用此俗谚形容「大狗仔」数量很多的意思。

#Lunch #Seafood #TW

⛧ stella 史黛拉 ⛧ 拉拉乱乱跑 ⛧