#投闽状[超话]##岁月履痕#
不太远闽味原汤全牛煲(古田支路店)
小巷中的宝藏店，惊喜上新。
不太远讲究肉鲜、汤好、做法“够福州”。汤头使用牛骨每日现熬，3升水熬出1升原汤，浓郁鲜美。除经典牛腩煲，以福州口味诠释的各种牛肉炒盘更是市面罕有。门店牛肉除新鲜外，一大特色是精选带筋部位：煲中的牛腩头、汤中的鲜牛滑等，均经过细心处理，好口感、无肥肉、不发硬。招牌主打，火焰牛腩煲：半筋半肉牛腩头，脆爽弹牙无肥肉；现炒黄牛肉：每日现切鲜肉，福州传统口味，大片带筋，生炒不挂浆；海蛎豆腐牛滑汤：少有的带筋鲜牛滑，现开海蛎，清爽鲜美；福州家常味牛肉烧腐竹：稀有牛膝骨，1牛仅有2个，软弹富胶质
；淡糟大肠：新鲜大肠，福州传统酒糟爆炒，锅气足，回味无穷；还有当季新品，酸汤牛腩煲：选用东北酸菜、东南亚香茅，不加1滴醋，酸辣开胃；卤味拼盘：浓醇福州老卤，甜度适中，牛肉、牛肚等均为新鲜采购；花生汤：手工筛选，当天自熬，绵密爽口。@微博美食 http://t.cn/A6qmTfPr