#来贵州上春山##被贵州的春天鲜到了# 牛瘪这个东西，其实也不是中国西南地区独有的。吃反刍动物胃容物的习惯很多民族都有，比如挪威芬兰北部拉普兰人，吃驯鹿胃中半消化的苔藓地衣。原理（和好处）就是反刍动物能把人类不能消化的一些植物，分解转化为易消化的糊糊，蛋白质含量大为提高，便于人体吸收，同时本身还有一些有益于健康的酶、维生素等物质，对于日常饮食中缺乏这些东西的人来说是非常重要的维生素和多种元素补充来源。一些特种部队野外生存手册里，也把食草动物胃容物列为重要的维生素补充来源。

还有一种动物胃容物，争议很大，就是獐子的幼崽，吃饱了母乳之后立即杀掉，取出胃中半凝固半消化的乳块，叫“獐宝”。号称是可以治小儿积食、疳积腹泻等等。因为太一次性，这些年又发明了活体取“宝”技术，开膛取出乳块后手术缝合，35天痊愈之后再取一次。有些养殖场甚至十天取一次，一只幼獐一生可以取三到四次，对幼獐来说更残忍。这个技术前些年被曝光之后，在舆论压力下，电商平台一度下架了“獐宝”。但这几年又有卖的了。 http://t.cn/RJwRTl7