血管衰老，很大一部分原因，是饮食引起。

1、劣质油→高血压、硬化斑块、坏胆固醇增高

比如，吃黑心餐厅用回锅油炒的香喷喷的菜；
或者自己做饭时，喜欢油烧得冒烟、起火；
或者喜欢吃奶油蛋糕、饼干等糕点……

乐滋滋吃的时候，估计谁也想不到啊，这些会自己的血管危害很大。

所以，改善血管，最重要，是(1)吃好油，(2)炒菜不要大火烹饪，不要过烟点，要买高烟点的油。

好油：鱼油、亚麻籽油、紫苏油、核桃油
高烟点油：山茶油、牛油果油。
（注意，亚麻籽油、紫苏油、核桃，烟点都比较低，要做中式爆炒煎炸时，一定要混合高烟点的山茶油/牛油果油）

2、并不是吃大鱼大肉，容易胆固醇高，而是吃的人，身体里叶酸、B12，身体里的抗氧化剂（VC、辅酶Q10、原花青素、硒等）太少。

大鱼大肉的饱和脂肪，并不是导致血管疾病的主要原因。

如果你吃很多肉的时候，还吃蔬果，补充的抗氧化剂、维生素B族（尤其叶酸、B12）足够多，吃大鱼大肉，也不会得胆固醇。

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所以，保护好心脏、心脑血管，从营养方面：
1、吃好油
2、少吃坏油
3、多吃蔬菜（色彩绚丽的超级食物优选）
4、日常补充抗氧化剂：VC、辅酶Q10等
5、日常补充复合维生素
6、保持大便通畅，可辅助用益生菌

保护心血管的全指南：http://t.cn/A6TBHWLX

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