有种感动就是这些美食工作者依旧那么热爱自己的工作。
​临江宴·雲的出品顾问张新民 老师是著名美食作家，著有《潮菜天下》《潮汕味道》《煮海笔记》等。汕头市潮菜研究会会长，煮海餐厅主理人，《舌尖上的中国》和《风味人间》美食顾问。

​简捷明师傅 米其林二星主厨，现临江宴集团旗下璞世湾餐厅行政主厨，简捷明师傅至今已有60年丰富厨艺经验，善于接轨时代潮流，精彩创造出别具一格的新派粤菜。
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​两位年龄加在一起140岁，依然可以活力满满的活跃在餐前厨后。
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​张老师带来的金不换西施舌，过桥的烹饪技法令西施舌鲜甜脆嫩，拌着金不换浇汁特有的香气，开场就令人舒心。
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​这个季节的樱花虾刺身的吃法，用卡露伽鱼籽酱来增加咸鲜感。
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​仙鹤神针自然是粤菜简师傅的拿手菜。
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​今晚最爱的要属榄角蒸闽东黄鱼了，简师傅把鱼身肉卷起笋丝，配以榄角清蒸，再用大量的花雕酒浇汁提味，鱼尾挂糊油炸，同时摆盘，一鱼两吃，妙哉妙哉。
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既然联手，那必须两人一起炒个香椿墨斗卵炒鸡蛋。

简师傅的招牌手吊脆皮鸡整盘上桌，几十人的宴席上依然保证了最佳出品，令人佩服。姜还是老的辣。
这一席晚宴不论从器皿（德化猪油白）的选择，到配酒到菜单设计以及出品都彰显了临江宴团队的实力，真是浦江边上一颗耀眼的明星。#探店指南##我的美食日记##微博尝鲜计划##四季寻味儿#
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