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我用尽量简短的言语介绍下我的三个拿手菜吧，很好做，基本没啥失败的空间，大家可以试试。
1、红烧茄子。茄子去皮切断，面粉里打一个鸡蛋搅成糊，裹在茄子上煎至金黄。热油放大葱，放青椒，放茄子翻炒，加开水没过茄子，放鸡精、耗油、十三香、老抽、少许糖，炖至收汁。
2、鸡肉炖粉条。热锅冷油，放葱姜蒜，放鸡块，翻炒，几分钟后放开水，放炖鸡全佐料，放木耳，放羊肝菌，大约炖半小时，盛出。继续热锅冷油，放大葱，放青椒，倒入炖好的鸡肉，想吃粉条可以放一些泡好的，放生抽老抽，翻炒至收汁。
3、家常乱炖。热锅冷油，放葱花，放辣萝卜，放青椒，放白菜，翻炒。加鸡精、生抽、老抽、耗油、十三香，放开水，放粉条、素丸子、炸豆皮，炖至收汁。
每道菜，不好吃都可以扣我脸上，真的。