晚餐美食分享：蓝带鸡排，杂蔬鱼汤，煎蛋饼，玉米，米饭。

蓝带鸡排材料：鸡胸肉，芝士片，黄油，荷兰豆，春饼，牛至，鸡蛋，牛奶，玉米淀粉，面粉，面包糠，盐，黑胡椒。
鱼汤材料：红娘子，莴笋，生菜，苋菜，南瓜花，广东米酒。

今天首次尝试蓝带鸡排，这是一个法国菜。我没有芥末酱，就用番茄酱代替了。以前有芥末酱的，搬家过来时被偷了，后来一直都没买。我没有火腿片，就用春饼代替了。荷兰豆是我自己加进去的，反正有什么吃什么。
虽然知道第一次做通常都不会好，但出来的效果还是比我想象中要差。本来烤完出来是要切片再浇上酱汁的。但我用的水果刀很久没磨了，不够锋利，春饼很韧，切几下就烂了，所以我就不切了。里面是爆浆的鸡肉。酱汁做好之后，我赶着做鱼汤，没有时间去切肉卷，后来几乎凝固了。肉卷烤完之后没时间拿出来，一直在烤箱内。余温还在热，所以今天的鸡肉过了最佳火候了，不过还行，毕竟烤箱不容易把肉整得很老。第一次做总是状况百出的，估计等我做个五六次七八次之后就完全不一样了。另外，要是法国人看见我乱搞法国菜，不知道会不会被气死？
今天做饭又是两个半小时。最记得有一位master chef的选手说的一句话：“ They cook for live. I live for cook”。

So，now you see， that's who I am.

——云中漫步 #云中漫步艺术画廊[超话]##美食##不可辜负的美食#