昨天有人问小餐包的配方，我找了一下，这是我常用的换算好的做甜面包的配方，一直在用，比较稳定，后面那个是我家肉包子的配方，也换算好了。
有需要的可以拿去，但是每个面粉的吸水性都不一样，还有环境湿度不一样，请根据面团的干湿度自行调整水量。 ​​​
我把鲜肉月饼的方子一起放上来，不过这个是用烫面水合法做的，用水量比较大，可以看一下我之前的帖子的制作过程。http://t.cn/A6TgsqNK