#区局动态#【节前食品安全检查】“五一”将至，@嘉定市场监管 徐行所对辖区13家大中型餐饮单位开展节前食品安全检查。执法人员对操作环境卫生、设施设备等进行了检查，要求从业人员规范操作，严格落实食品留样，避免生熟交叉污染。同时，结合从业人员学历低、年纪大等特点，监管人员“送考上门”，现场指导经营户进行食品安全知识培训，并完成食品安全知识监督抽考。