#悠然美食分享#
老陕人，一天不吃面都浑身不得劲！
五一不出门在家吃什么？
咥面么，必不可少！
而且就要干拌的手擀面。
最近的圆茄子，白不老豆角已经大量上市
我们就爱吃这茄子豆角干拌手擀面
今天我再加了一个小土豆。
豆角、土豆先下炒锅炒，调五香粉，生抽和少量盐入个底味，然后下茄子块，翻炒至豆角快熟，茄子变软，放入西红柿继续炒至熟，再根据需要调盐。
水开下面，面煮熟后舀上菜，调油泼辣子和醋。
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发布于 陕西