#泉州文旅认证赵丽颖簪花出圈##捡漏这些五一不下雨的城市#【带上64G的胃才敢来泉州！这份泉州逛吃攻略请收好】泉州文旅官博发文认证赵丽颖簪花实力出圈，感谢赵丽颖带火了泉州簪花，也带火了泉州这座城市！​泉州是一个神奇的地方，这里半城烟火半城仙，神佛香火与人间烟火相互交织。这里依山傍海，物产丰富，连《舌尖的中国》总导演陈晓卿说：“全国没有一个地方像泉州有这么多美食小吃”。好城市是不怕逛的，泉州老城区并不是很大，大多数宗教建筑都距离不远，随处走走就能偶遇美味。#因为天气取消了五一出游#

[干饭人]曾记面线糊
每个泉州人的记忆中，都有一碗面线糊。对许多泉州人来说，面线糊可以是早餐也可以是夜宵，他们深爱着这道简单又朴实的美味。曾记面线糊就在西街上，距离钟楼不远。面线糊的配料基本有卤味、海鲜和炸制品三大类，浓郁的高汤、微酸的醋肉加上有嚼劲的大肠，吃前再用筷子夹一段油条按进汤底，喝起来格外鲜美爽滑。水门国仔、后城和客常来也是知名度很高的面线糊店，如果路过，不妨进去尝尝。

[干饭人]侯阿婆肉粽
侯阿婆肉粽就在钟楼旁边，是《舌尖上的中国 》推荐的地道闽南小吃之一，也是很多泉州人记忆中的家乡味道。许多外出打拼的泉州人，即便是吃过了山珍海味的游子，也会时常挂念着一口侯阿婆家的肉粽。与其他地方的肉粽不同， 泉州的肉粽更为丰富，店里的“招牌干贝肉粽”内馅包有香菇、干贝、海蛎、五花肉等，最后淋上秘制的花生甜辣酱，单吃可能有些腻，配上一碗肉燕汤，完美！开在钟楼附近的肉粽店有好几家，例如蓝氏钟楼肉粽、万记肉粽店等，也深受当地人青睐。

[干饭人]庄阿姨芋头饼
这家芋头饼店在桂坛巷上，距离承天禅寺不远，每天五点左右营业，基本上一两个小时就全部卖完了。芋头饼有甜咸两种口味，刚出锅的芋头饼热呼呼的，吃起来外酥里嫩。如果买多了可以放在冰箱里，稍微冷却的芋泥吃起来有点像冰淇淋的口感，别有一番风味。

[干饭人]阿秋牛排
有一些游客初到泉州会讶异泉州的牛肉店数量之众，这或许与海外文化交流的历史有关。唐朝时，穆罕默德派四大门徒来中国，三贤四贤终老于泉州，之后伊斯兰教在泉州风行。他们的饮食习惯也逐渐影响了整个泉州。泉州的牛排跟西餐里的牛排可不一样，这里的牛排不是整片的，而是切成块状的，其次用的不是黑胡椒而是咖喱粉，再加上一些大料和各家的秘制配方。端上来的牛排炖得骨肉分离，牛肉肉里带筋，十分酥烂，一口咬下，能感受到紧实的肉质与鲜香的酱汁，酱汁里加了咖喱，带一点辣更加开胃。在泉州，牛肉能贯穿泉州人的一日三餐。没吃过瘾的话，也可以点一份牛肉羹，牛肉羹中的牛肉爽滑细嫩，醇厚的牛肉香包含在汤里，鲜美可口。若是觉得这家店有些远，可以去试试庄府巷的东兴牛肉店。

[干饭人]裴巷康庄满煎糕
裴巷距离开元寺不远，从西街拐进裴巷走上十来分钟就能看到康庄满煎糕 。满煎糕是泉州地区的一种风味小吃，原料主要是红糖、面粉和芝麻，升级版的满煎糕还会加上冬瓜糖、花生仁。切好的满煎糕外表呈锥形，内部似蜂窝，表皮有点小脆，中间的糕体吃起来松软弹性，带有淡淡的清甜。

[干饭人]小安记古早味手工麻糍
麻糍是一种流行于浙赣、闽南等地区的一种小吃，原料一般有糯米、花生、芝麻等。小安记古早味手工麻糍就在中山路上，这里的麻糍全部手工现做。店里最受欢迎的当属古早味手工麻糍，麻糍的制作过程并不复杂，先把糯米皮先裹上糖粉，再塞满蛋酥，然后收口捏成圆滚滚的形状，最后再裹上一层花生芝麻碎。咬一口软酥香甜，唇齿生香。除了这家，新门街头阿玉特产店家的也不错。

[干饭人]海蛎煎
说到闽南美食，绝对绕不开海蛎煎，海蛎煎也被叫做蚵仔煎，食材主要以海蛎、地瓜粉为主，将干净的海蛎肉放入调好的粉糊中搅拌均匀，煎至两面焦黄即可。刚出锅的海蛎煎香气袭人，海蛎肉格外鲜嫩，再配上淡淡的葱香，咬一口酥脆可口，咸香皆备！

[干饭人]斯丹姜母鸭
斯丹姜母鸭就在清净寺旁边，还未进店就被门口飘出的香气馋到不行。烹调好的姜母鸭散发着诱人的光泽，鸭肉炖的非常入味，轻轻下筷即可拆食，姜的鲜辣与鸭肉的咸香在口腔内交织，才下筷头，又上心头。

[干饭人]忠记盐烧姜母
忠记盐烧姜母是很多本地人喜欢光顾的一家店，因为采用盐烧，所以一点腥味也没有，骨肉可以轻易分离，吃起来多汁酥烂，油而不腻。

[干饭人]秉正堂四果汤
对于泉州人来说，关于四果汤的记忆是和盛夏、蝉鸣分不开的，一碗冰爽的四果汤下肚，才是夏天的正确打开方式。秉正堂就在天后宫南门边上，逛完天后宫，用一碗清清凉凉的四果汤来止渴消暑，太惬意不过了！四果汤的主要原料是石花膏，再加上各色的芋圆、通红的西瓜瓤、黄色的菠萝，绯红的红豆，颜色十分清新喜人，夏天的时候来上一碗，暑气全消。此外，南俊巷囗四果汤店、庄府巷爱啊店的四果汤也同样美味，逛到哪就喝到哪吧。（来源：穷游网）