一天不在厨房倒腾倒腾，这手就痒痒，。
写一个做法吧，我感觉这个馅儿不错。

下午才去买的肉，还用了上次炸酥肉剩下的肥肉，肥肉带皮煮熟，切丁，瘦肉也切丁，杏鲍菇切丁，新鲜笋子切丁，盐菜泡发切碎。
1，先放油扁杏鲍菇，扁干微微发黄，放笋丁炒，放点底盐铲出备用。
2，放肥肉扁出油，肥肉油不够就再放点油，菜籽油花生油或者猪油都可以，这个馅儿油要多多的才好吃，要不然又干又柴。油放够了肥肉油不要完全扁干哟，千万不要扁成油渣，然后放瘦肉下去炒，炒变色放生抽老抽（多一点），胡椒粉，放点盐，盐的多少看你盐菜咸度，继续炒，把盐菜和之前扁好的杏鲍菇笋丁一起下去炒炒，炒四五分钟就差不多可以出锅啦。
因为油多，冷冻一下包包子比较好包，要不然油往外冒，不好包的。
这个馅儿与往次不同在于那个带皮的肥肉，皮子有口感，糯叽叽的。
#五一劳动节##好好吃饭#