有妹纸说这批肠有嚼不烂的肥肉粒儿
我去问了，他说那是蹄筋所以觉得嚼不烂
这次肠子的肉粒工艺调得比以前要大一些
鸭子说大肉粒更好吃，加蹄筋是增加口感
肉粒大了，蹄筋一同搅碎的也会随之变大
外面两三块的烤肠很多是加淀粉增加口感
如果觉得以前的小肉粒更习惯，下次再回归
还有什么问题再去问他吧，原材料没有变
大伙早点休息，晚安