攀西地区是全国水果主产区之一，一年四季优质水果不断，现在轮到高山蜜杏上场了。大凉山的高山蜜杏以“蜜”为名，就是因为它甜。高山蜜杏色泽金黄，口感纯甜，果肉细腻，汁水绵密，杏香扑鼻，风味浓郁。
杏是中国本土水果，香味独特，尤其是成熟以后香气馥郁。虽然各地都有杏，但是过去很少进行品种优化，人们对杏的印象一般。产于攀西安宁河谷的大凉山蜜杏，品质很好，果肉纤维少，口感惊艳，香甜美味。
大凉山蜜杏果期只有短短15天，有缘人才能尝到。作为后熟型水果，蜜杏也是吃软不吃硬，请务必放软后食用。如果吃着还有酸味，就再放2天。变软之前常温放置，变软之后放入冰箱冷藏保鲜，尽快食用。

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