1、洛阳本地特色第一个就是水席，主要菜品就是牡丹燕菜、连汤肉片、小碗汤、焦炸丸子之类的
水席多为酸辣口，辣以胡椒为主，如果是游客的话，以上四个菜选两个尝尝就可以。
近些年洛阳游客太多，以至于很多水席店都是接待游客的，走量
目前觉得可以一吃的是洛阳宴新水席这家。
2、浆面条。
这玩意和豆汁有异曲同工之处，吃不惯这种味道的慎重，喜欢的很喜欢，不喜欢的就一口都吃不了。
3、锅贴。
这就是特指小街锅贴了，非物质文化遗产，吃的时候要排很长的队。
至于味道，其实也没到必吃不可的地步，我自己是不怎么吃的。
4、牛肉汤。
这个我觉得外地游客应该也吃不出太大区别，推荐“大众原厂牛肉汤”就行，买个20元的汤尝尝就好。
5、羊肉汤。
这个不好推荐，我到现在反而觉得西宁泉儿头和西安羊肉泡更好吃一点……
6、胡辣汤。
最近一些胡辣汤越做越咸就很烦，所以我会选择两种吃法
第一种是胡辣汤上撒半勺米醋，吃起来很香
第二种是要一碗“两掺”，就是胡辣汤配豆腐脑，也可以看做咸版豆腐脑……
目前我没有固定吃的店，反正别去国强、方中山就行，这俩给我咸死了。
7、鸡肉汤。
伟家鸡汤，他家鸡肉汤里的鸡杂确实很香。
8、米线。
洛阳米线和其他地方不太一样，目前保持老传统风格的，推荐行署路陶陶居米线，凯旋路穿心米线，这俩店我从小吃的。
穿心米线要配肉夹馍，陶陶居要买包子，韭菜鸡蛋或肉的。
9、三姐妹红薯面
这算是蒜汁面的代表种类之一，吃起来很爽口，但我会要求少放点菜叶子……
10、七一路油泼面
这也算是特色了，吃起来很过瘾，酸辣口的。
一大盆面，我一个人就能干完。
11、翁记包子
这个店也是我偶尔发现的小店，他家就包子是特色，
大包子，有各种馅料的，我之前买了酱肉的，一口下去巨香巨满足，吃了四个，又买了四个回家吃。
12、蛙香馆
做牛蛙也不算洛阳特色，但蛙香馆这个我真是吃了二十多次也没腻。
不用到店吃，半夜点个外卖，一定要中辣以上！
13、小街天府
这个已经是网红了不用我多介绍
我唯一要说的是，半夜去，半夜去，半夜去
小街的担担面、过桥米线什么的，好吃归好吃
但凌晨两点感受洛阳夜里的烟火气，才是我吃十多年小街天府的原因
14、祖母家，我不怎么去店里吃，主要是点酸菜鱼、酸牛肉外卖，这家店的菜挺精致，味道很足
15、第二个是最近网上火的湘西腊味小炒，这个我要说的是不太推荐，它第一家店在行署路，我吃了十来年，以前觉得挺好吃，直到我前阵子去长沙吃了湘菜。。说实话这家重油，我现在很少吃了，家常菜里只能算中下，真要吃的话推荐干锅鸡杂
16、第三家是珠江路三兄弟小酒，这算是我以前吃饭喝酒常去的地方了，老板会做人，做饭也钻研。推荐牛蛙、口味鸡胗、酱油炒饭、浆面条、小酒三丝，在这喝顿酒以后吃碗浆面条挺舒服，不建议吃它烧烤
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有问题的朋友，也可以直接带名字问我“xxx好不好吃？”
我吃过的会直接回答