【研究人员揭示家用燃气炉如何悄无声息地影响我们的健康】
一项研究显示，使用煤气炉或丙烷炉的家庭会大量接触二氧化氮（NO2），从而导致哮喘等健康问题，甚至过早死亡。这项由包括斯坦福大学在内的多家机构的研究人员进行的研究表明，在使用炉灶数小时后，家庭中的二氧化氮水平仍会持续升高，甚至会影响到那些不直接在厨房中的人。

斯坦福大学多尔可持续发展学院教授罗布-杰克逊（Rob Jackson）是 5 月 3 日发表在《科学进展》（Science Advances）上的这项研究的资深作者。他说，煤气炉和丙烷炉产生的污染不仅仅是厨师或厨房里的人的问题。"这是整个家庭的问题。"

除其他对健康的负面影响外，长期吸入高浓度的二氧化氮（NO2）会加剧哮喘发作，并与儿童肺部发育不良和过早死亡有关。

虽然接触二氧化氮的大部分原因是汽车和卡车燃烧化石燃料，但研究人员估计，燃气炉和丙烷炉产生的污染物组合可能是目前多达 20 万例儿童哮喘病例的罪魁祸首。论文作者包括来自加利福尼亚州中部哮喘合作组织、PSE 健康能源公司和哈佛大学陈嘉庚公共卫生学院的科学家，他们表示，其中四分之一可归咎于二氧化氮本身。

"我们发现，到目前为止，炉子里燃烧多少煤气是影响暴露量的最大因素。之后，你是否有一个有效的抽油烟机--以及你是否使用它？"

除了哮喘病例之外，使用煤气炉的美国家庭长期暴露于二氧化氮中，每年足以导致数千人死亡，可能多达 19000 人，占每年与二手烟雾有关的死亡人数的 40%。这一估计基于研究人员对人们在家中因使用燃气灶而吸入的二氧化氮量进行的新测量和计算，以及关于长期暴露于室外二氧化氮（受美国环境保护局监管）而导致死亡的现有最佳数据。

死亡人数估计值是近似值，部分原因是它没有考虑到短时间内反复暴露于极高浓度的二氧化氮所产生的有害影响，而在使用燃气灶的家庭中就会出现这种情况。它还依赖于过去对室外二氧化氮对健康影响的研究，因为在室外还有来自车辆和发电厂的污染物。

研究人员使用传感器测量了 100 多个不同大小、布局和通风方式的家庭在使用炉灶之前、期间和之后的二氧化氮浓度。他们将这些测量结果和其他数据纳入一个由美国国家标准与技术研究院（NIST）的软件 CONTAM 支持的模型中，该软件用于模拟建筑物中的气流、污染物传输和逐个房间的居住者暴露情况。这样，他们就能在一系列现实条件和行为下估算出全国范围内的平均值和短期暴露量，并将模型输出结果与家庭测量结果进行交叉检验。

研究结果表明，在全国范围内，通常使用煤气炉或丙烷炉会增加二氧化氮的暴露量，估计平均一年会增加十亿分之四。 这相当于世界卫生组织认定的室外空气中二氧化氮暴露水平的四分之三。卡什坦说："这还不包括所有室外污染源的总和，因此你的二氧化氮超标的可能性要大得多。"