毛毛0825 24-05-04 17:57

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其实小海鲜也是青岛海鲜的“强项”,蛤蜊是青岛的第一小海鲜,本地产的红岛蛤蜊不是想吃就可以吃得到的(市面上卖的主要是南边来的蛤蜊)。
我做蛤蜊的方法不地道,据说只要清水没过蛤蜊煮开口即可,不要放任何调料和配料。

这个季节的扇贝,个个带黄,黄比肉多,鲜而肥美,而且便宜,极佳,简单蒸或煮就行。

现在还可以吃海肠,滑嫩鲜美。

以前爱吃的海瓜子已经很少见了,可惜。

See Tsingtao next time![拜拜][拜拜][拜拜]

发布于 山东