往菩提街棕榈树对门的西里夜市走，走两步，左侧就是邹邹小吃。

来吃鸡脚。

煳辣鸡脚，木姜子煳辣鸡脚，蒜香鸡脚，柠檬芥末鸡脚，百香果鸡脚，大致没记错罢。每种口味尝了一个，木姜子煳辣最对我胃口。

木姜子制霸云贵川。在贵州吃酸汤鱼有这东西，在四川吃豆花有这东西，在云南德宏州地界更是燎原之势。

早点店，吃米线饵丝，调料琳琅，十几个盅，众人白鹤亮翅，起肘落手，高低错得开身，但木姜子树杆只得一根，于是数只碗老实排在后头，等着刮末子；午间晚间，吃酸汤牛肉，吃百香果煮鱼，吃炒螺蛳，又有木姜子。那是柠檬草、香茅和生姜编织的复合香气，不是每个人都能消受。

这时候，木姜子配上烧煳的红辣子，腌拌在鸡脚里头，过咸，但有浓重异香。没舂烂的煳辣子壳壳和木姜子果实碎屑时不时贴到牙膛上，于是吃相就没那么体面，嘴巴努来努去，嘶嘶吐信。

荞粑焦黄，一大摞，贴在眼面前，避无可避，就忍不住喊了一张吃，撑肚解辣。吃完不够，又让老板摊一张，嘱咐摊得焦一些，掌勺的人犹豫，几次想滑出锅，被大家阻止，最后得一张脆饼，只有内芯凹一处软和，略带糊香，别有滋味。

走时，打包一份木姜子煳辣鸡脚，待到夜里，几个人在旅馆吃。但更加咸，盐像钉子扎进嘴里，加之酱油和醋腌过半晌，碗里黢黑一片。但因为有木姜子，所以依旧是好吃的。木姜子是射穿黑暗的一束电筒光。

我们努着嘴巴，循着电筒光，慢慢人影缩小，最后走进电筒光里去了。