#广州市菜市场物种记录##植物##五四青年节#
【广州市菜市场植物记录 · 玖 · 青年节】
【豆科】锦鸡儿 Caragana sinica
【别名】金雀花
【原产】亚洲大陆东部
【利用部位】花
【评述】春天马上要结束了，吃花的季节也到尾声。趁着青年节的机会，回顾一下三四月广州市面的入馔花卉吧。金雀花是广州超市春天时卖的花，正名叫锦鸡儿，也是豆科的物种，多从云南运来。锦鸡儿以前多入药，现在随云南潮流流行鲜食。花冠黄而常带红色，一列列长在灌木枝条上。常要手工采摘。花期到4月左右，煎蛋会有股甜味。