#狗潇的饭##老妈蹄花#
原理就是去腥炖烂蘸蘸料
冷水下猪蹄料酒葱段姜片花椒粒去腥
猪蹄前一天冷水泡了，没买到白芸豆用的黄豆。
高压锅或者砂锅加热水猪蹄黄豆重新准备葱段姜片花椒粒，炖！
早晨忘记了这事了，导致我才炖了一个多小时，正常应该炖上三个小时，做到一拎起来就脱骨那种。
蘸水：葱花蒜末姜末小米辣辣椒粉芝麻浇热油，再放酱油香醋蚝油糖。
我做的蘸水狗潇说味道不对劲，有没有懂的看看是缺什么了还是多什么了。
（怎么越来越挑剔了[怒]，
发布于 山东