【#吃水果蔬菜就能帮身体抗炎#】清华大学研究人员在营养学领域著名期刊《营养素》（Nutrients）发表的研究显示：适当增加中等微生物含量食物（主要包括新鲜蔬菜和水果）和更多的休闲体育活动，有助降低全身炎症。这些食物可通过肠道微生物群调节、氧化应激调节、免疫细胞途径的激活等方式，培养平衡的肠道菌群，促进免疫稳态并控制炎症反应。

我国居民膳食指南建议，成年人每天应吃够一斤蔬菜半斤水果，以下蔬果含有较多对抗慢性炎症的成分，生吃的话抗炎效果更好：卷心菜、大白菜、萝卜、紫甘蓝、青椒、彩椒、洋葱、芹菜、花生、芝麻、亚麻籽油、紫苏油（适合凉拌）。