今日午餐：
肉末茄子
素炒西芹
羊肉萝卜汤
我算了一下这顿饭的成本，加上调料主食，不到三十。在家做饭既营养健康，又经济实惠。
今天的茄子太香了！如果再放几粒毛豆子，那看上去就更高级了。[偷笑] 做法分享如下：
1. 茄子切丁，微波炉里加热5-6分钟叮熟。
2. 热锅放一点油，将肉沫、洋葱、姜、蒜放进去中小火煸炒。香不香这步最关键，一定不要着急，要等着把肉洋葱水分挥发，煸炒出香味后，再加生抽、老抽。
3. 倒入熟的茄子翻炒。这个过程中，可根据菜的色泽和味道再加酱油或盐。一定不要加水，加水口感就差了。
4. 出锅时再放入几粒生蒜提味。（不是蒜末，是蒜瓣切成几块）
#苹尝味道##家常菜#
发布于 北京