猪肉：节日过后，需求回落，价格上涨乏力】截止到5月6日，全国瘦肉型白条猪肉市场成交均价为18.98元/公斤，较节前上涨0.07元/公斤。五一期间，部分省份需求好转，支撑价格上涨；但五一节后，需求回落，屠宰企业宰量略微下降，且走货速度变缓，白条猪肉价格上涨乏力。近两日原料成本抬升，屠宰企业挺价销售，多数维稳运行。但随着供应逐渐增量，需求回落明显，预计白条价格或偏弱运行。（卓创资讯）