希腊美食是地中海美食的代表，最健康的饮食之一（当然，好不好吃是另一回事儿）。虽然三面环海，但主菜也以肉食为主，比如最传统的希腊快餐——烤肉串Souvlaki（索夫拉基）。#微博旅行家# #带着微博去旅行#

它最早可以追溯到古希腊时期，是希腊饮食文化中一个重要的组成部分，在全世界的希腊餐厅或是街边小吃摊都能找到。大块羊肉或猪肉穿在签子上，用橄榄油、柠檬汁和香草腌制几小时，撒上百里香、黑胡椒等调料烤，可以搭配皮塔饼Pita、土豆以及酸奶黄瓜酱Tzatziki一起吃。现代的烤串做了改良，也有开始用牛肉或鸡肉的。

这种烤串有别于用饼卷起来的“Gyros”——就是中国人俗称的大饼卷肉，一种希腊的街头美食，起源于土耳其烤肉串Kebab。传到希腊口感柔和了不少，没有土耳其烤的那么柴。

所以，到希腊的第一餐就选择了烤串。德尔斐小城就一条主街，餐厅不多，都集中在靠近景区的一端。In Delphi这家在树下有一大片座位，这季节晚上坐在室外小风一吹挺舒服。所以别看屋里没顾客，外面是都坐满了。希腊的葡萄酒也挺有特色，小铜壶里装满一壶端上来。有点后悔当时没在那边买一个，回来之后发现国内完全买不到。

希腊和土耳其一样，流浪猫狗特别多，也没有人管。本来坐在这边露台上挺好的，吃半截地上一条大狗就站起来了，我当时都想上树……问waiter小哥能不能换到对面去坐，他乐了：对面有三只，你去么……

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