#用心赞美日常美食##好好吃饭#
🔥二人食vlog🐔荷叶鸡｜清蒸多宝鱼｜白灼皮皮虾｜红烧肉鹌鹑蛋｜家常线茄｜清炒鸡毛菜｜核桃仁拌黄瓜｜莲子猪肚汤
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1️⃣ 荷叶鸡：
♨️食材：鸡 荷叶 葱 姜
♨️调料：料酒 蚝油 生抽 老抽 白糖
🔥做法：处理好的鸡，扎一点小孔，加葱段，姜片，料酒，蚝油，生抽，老抽，白糖，抓匀腌制15分钟。然后用荷叶包起来，放入锅中蒸40分钟就可以啦～
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2️⃣清蒸多宝鱼：
♨️食材：多宝鱼 葱 姜 葱
♨️调料：料酒 辣椒 蒸鱼豉油
🔥做法：处理好的多宝鱼改花刀，加葱段，姜片，料酒，腌制一会。放入锅中蒸10分钟。蒸好后倒掉蒸出来的水份，摆上辣椒丝，撒上葱花，淋上热油和蒸鱼豉油，完成～✅
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3⃣️白灼皮皮虾：
♨️食材：皮皮虾 姜 葱
♨️调料：料酒
🔥做法：锅底铺上姜片，葱段，摆上皮皮虾，加少许料酒，盖上锅盖煮8分钟，就可以装盘了～
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4️⃣红烧肉鹌鹑蛋：
♨️食材：五花肉 鹌鹑蛋 姜 葱
♨️调料：冰糖 料酒 生抽 蚝油 香叶 八角 桂皮
🔥做法：锅内倒油，放入冰糖翻炒至融化，再放入五花肉炒上糖色，加料酒，生抽，老抽，蚝油，翻炒上色，加姜片，葱段，香叶，八角，桂皮，倒入清水，放入鹌鹑蛋，小火炖煮40分钟就可以啦～
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5️⃣家常线茄：
♨️食材：线茄 葱
♨️调料：白糖 生抽 番茄酱 蚝油 淀粉
🔥做法：调一碗料汁：加白糖，生抽，蕃茄酱，蚝油，清水，搅拌均匀。锅内倒油，放入线茄翻炒一会，倒入调好的料汁，炖煮5分钟。淋入水淀粉煮至浓稠，出锅后撒上葱花点缀一下～
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6️⃣清炒鸡毛菜：
♨️食材：鸡毛菜 蒜
♨️调料：蚝油 盐 鸡精
🔥做法：锅内倒油，爆香蒜片，放入鸡毛菜翻炒至变软，加蚝油，盐，鸡精翻炒入味，完成～✅

7️⃣核桃仁拌黄瓜：
♨️食材：核桃仁 黄瓜 香菜
♨️调料：盐 鸡精 生抽 香醋 胡椒粉
🔥做法：烧锅水，放入核桃仁焯水3分钟。碗中加黄瓜，核桃仁，盐，鸡精，生抽，香醋，胡椒粉，搅拌均匀，撒点香菜装饰一下，就可以啦～
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8️⃣莲子猪肚汤：
♨️食材：莲子 猪肚 姜 葱
♨️调料：料酒 盐 胡椒粉
🔥做法：烧锅水，加姜片，料酒，放入猪肚焯出血末。小锅里放入焯好的猪肚，加葱段，姜片，料酒，泡好的莲子，清水，煮30分钟。煮好后加盐，胡椒粉调味，就可以关火舀出了～
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