游完泳，从淮海路骑车到BFC，五公里+，这样的运动量打底，大快朵颐更有底气。此消彼长、世事平衡，人跟自己也做交换，天下没有免费的午餐。

其实我的饮食理念受到@田原BLUE 启发。她说盒饭之类尽量少吃，进食份额留给最值得的——或是对的人、或对的餐厅、菜肴……

我学习之，平时尽量吃得清淡简单，对的场合聚会聚餐就吃得尽兴。总店刚获颁“意大利最佳餐厅”的DA VITTORIO SHANGHAI当属此列。

电梯出来竟有人叫我，一看惊呆，是十几年没见，以前在编辑部实习的小妹妹！现在伊@carriesama 是资深美食撰稿人。重逢让我们都好开心，没有任何偶遇是无缘无故的，她是老天爷今天特安排给我的partner，拍照+介绍，非常专业。聊天也是美食的一部分，品味生活滋味，更懂美食美味。

Carte Blanche白菜单，她刚写过，专业解释：白菜单是DA VITTORIO本店传承而来的经典节目，由主厨Chicco和Bobo Cerea兄弟联手创造，以14-16道菜形式呈现，使用一张白纸的意象，寓意厨师用时令食材与最新灵感即兴地挥洒，也寓意着食客在桌边迎接惊喜。白菜单一年一会，在意大利DV本店白菜单可以吃五小时，我们今天也要吃三小时起。享受珍惜的美食，也需要付出最宝贵的时间。回到文初感叹：交换。

DA VITTORIO SHANGHAI2024白菜单，由上海店行政总厨Stefano Bacchelli带领中国团队探索食俗食材而来，他们付出时间精力，交换的是意大利美食与中国文化。

开场是中国特色“香椿加鸡蛋”；咸肉加春笋，又是腌笃鲜配置；甜豆意面是青团的翠绿色又像块魔法布，鳌虾加草莓酱是多种滋味刺激……甜品做成橄榄树造型，我脱口而出：三毛！

这样越吃越陶醉，诚然也是美酒让人微醺，时间酿造美酒，心里更感动是时间给人带来……比如我从未像现在这样珍惜每一刻，比如此刻望出去窗外是东方明珠衬着黄浦江，蓝天白云岁月静好，如此值得感恩。谢谢邀请我的朋友Tina、小树，许多朋友动不动就互相认识超过二十年。这种话不能多说了。

吃得满足……又怒骑五公里去常德公寓，明晚是我与@焦媛 在此对谈的邓丽君纪念活动！美酒加咖啡，期待明天！
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