W莲翘
24-05-08 11:34

#好好吃饭#
吃完夜宵消食中。来给大家介绍一下我的厨房新宠,烟熏红甜椒粉 (smoked paprika),爱吃墨西哥菜和西班牙菜的朋友们应该会喜欢它!

* 欧洲那边会拿这种香料配彩椒、番茄和红腰豆 (red kidney beans) 炒饭,通常还会搭牛至 (oregano) 和百里香 (thyme) 一类的意呆利香料。米国经典芝士通心粉 (Macaroni and cheese) 有时也会搭它。
* 个人感觉它跟硬一点的豆腐适配度也蛮高的,前两天我做欧式茄汁豆腐配蒸粗麦粉 (couscous) 时加了这个,美味![干饭人]

俺这瓶还掺了辣椒粉,特别带劲儿![开学季] 鄙人炒菜从来不尝,纯凭手感放料,于是头一次试的时候欢乐地放多了,辣得我边吃饭边灌豆奶… 🙈

发布于 美国