馋嘴燕子_夏夏 24-05-08 20:28
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🍃豆角焖面

夏天不知道吃什么就吃焖面吧!

🥡五花肉,油豆角(四季豆),湿面条

1️⃣湿面条加适量的油拌匀上锅蒸10-15分钟。
2️⃣油豆角去茎,切小块。五花肉切片备用
3️⃣锅热下适量的油润锅,倒入五花肉,煸出油脂,把多余的油盛出,加蒜粒爆香,倒入油豆角翻炒。
4️⃣加盐,生抽,料酒,老抽,蚝油调味,加适量的水煮开,转小火炖煮5分钟,把多余的汤汁盛出备用。
5️⃣蒸好的面条平铺在锅里,在面条表面淋上一些刚刚盛出的汤汁,盖上盖子,小火焖10分钟,等汤汁收到差不多的时候,加些葱段,还有最最最重要的一点,沿着锅边再淋上一圈陈醋拌匀,就可以出锅了。

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发布于 广东