立夏了，气温逐渐上升，这种天气就想喝点汤汤水水，这时候来一碗能鲜掉眉毛的鲫鱼豆腐汤，简直太适合不过了！将鲫鱼两面煎香后加入开水和豆腐炖煮，鱼肉鲜香、豆腐软嫩，汤汁奶白浓郁，咸鲜可口！是我家餐桌必备的一道汤！
鱼汤奶白的关键：一定要将鲫鱼煎香，倒入开水中大火煮
煎鱼不破皮小技巧：油温一定要烧到足够高（冒大烟）是下入鲫鱼（需提前吸干鱼身上的水）煎至定型后再翻面
#今天星期五# #夏日里的清新味道# http://t.cn/A6HySoUS