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好吃的肉包蛋做法来了：鸡蛋水开放锅里煮八分钟，捞出来放冷水泡一会儿，剥的时候轻轻的按着鸡蛋滚一滚更好剥，我的肉末是牛肉猪肉混合的，用牛肉的猪肉的都行，加上洋葱碎，胡椒粉，料酒，盐，鸡精，面包糠拌匀，把肉末按成饼，包上鸡蛋后，两个手团一下，让肉末包的更紧实；
锅里喷油，把肉包蛋放进去煎一下，尽量把每个面都煎到变色，然后加一些热水，一个番茄酱汁，（没有的话，就把西红柿切碎炒化，放点洋葱，胡椒粉，一点糖）加点生抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，盖上盖子焖煮五分钟，开盖再煮两分钟，把肉包蛋盛出来，剩下的汤汁大火收汁，最后浇到肉包蛋上；
这个菜，酸甜适中，汤汁浓稠，营养丰富，很适合小朋友😋
发布于 日本