1983年8月17日，美国摄影师Leroy W. Demery, Jr（出目里利吕井）在开封拍下的一个小吃摊摊主，他回忆说:

这张照片是我的最爱之一，因为我对这位先生印象深刻！

在 1981 年（或 1980 年）之前，外国人在中国可能无法自由行，必须有人陪同。 大多数人也不会与路过的外国人攀谈——但这位先生却这样做了，他指着碗说，"嘿，来一碗怎么样？ ”

我会用筷子，于是我用普通话问他多少钱，告诉他我来自洛杉矶等等。 当我请他摆姿势拍个照片时，他有点犹豫，但我说了一句 "请和洛杉矶打个招呼吧。"