本以为所谓的亲戚称呼又是什么噱头，查了查资料没想到这位赵大姑确实有两下子，科班出身、师承名师、财贸学校烹饪专业的教师，在老宏业餐厅工作过，还编写过教材，如此名厨主理的餐厅怎么能不去尝尝呢。
餐厅位于五大道附近的岳阳道上，面积不大，环境干净整洁。由于两个人吃不多，于是点了两个特色菜和一个素菜。
|干煸牛肉丝|
一端上桌，一股麻辣味扑鼻而来，乍一看很像川菜里的灯影牛肉，但外型口感味道则完全不同，牛肉丝切得非常规整均匀，夹着干辣椒丝一起入口，味道麻、甜、辣、咸，咸鲜味美，非常有层次，下酒下饭都很合适，牛肉煸炒的干香有咬劲，越嚼越香，这道菜目前在市面上不多见，非常值得一尝。
|毛蒜香酥鸡|
看似很寻常的一道菜，但内有乾坤。鸡腿肉用葱姜料酒蒜粉简单腌制，然后裹糊炸制，鸡块外皮酥香，内里多汁软嫩，这些都是最基本的，特色在于加入了带皮大蒜一起炸制，吃起来感觉大蒜也用了某种调味料处理了一下，没了呛鼻的辛辣，满口都是蒜香，口感非常面接近于乌豆，尤其吃的时候还要吐皮，就更像了，很有意思。
|白灼菜心|
这菜就没什么好说的了，不过量给的不少，清口去腻，起到了一个平衡的作用。
这家餐厅确实有点水平，为当下天津传统馆子注入了新的能量，也给喜欢吃正宗天津菜的朋友们一个新的选择，值得反复挖掘和尝试。 http://t.cn/A6HLGHcb