进入初夏五月,猫儿日渐适应搬迁后的新环境之余,也全面开始启动“活力猫”的生活模式;新家社区设有新颖宽敞的Club House,除了有提供(香港私人住客会所必备的)高档宴会空间、访客景观茶屋/ Cafe、庭园BBQ烧烤区之外,包括户外50米游泳池在内的专业运动设施,更是相当多元,因此吸引猫儿在每日上班前,皆专程下楼健身一番。香港好友们得知上个月超忙的猫儿,已顺利乔迁新居,便陆续来电邀约小聚,这几日猫儿就接连造访了三间港式餐厅:上阳楼、紫粤轩和益新美食馆。
依照上阳楼的官网叙述:这间“提供上佳精致菜式的餐厅取名自皇帝御膳房”,虽然店名颇有古典京菜馆的味道(好友还猜测~菜色或许接近她最爱的晟永兴和紫金阁),但是定位却是时尚港式酒楼。做为大围The Wai商场的新晋名店,开业已数月的上阳楼港点有一定水准,服务员推荐的笋尖虾饺皇、龙王蟹将军、金腿芝士春卷、干蒸牛肉球、芦笋带子肠粉、松露酱葱油拌面etc.午市招牌美食,兼具了传统与创意;友人则计划邀猫儿与食坛KOL们择期再访,相偕品尝脆皮乳鸽、老菜脯酱蒸海鱼、状元三及第(花胶辽参及虾籽柚皮)、顺德公鲍鱼焖鸡、虾酱啫芥兰、太史花胶羹等主厨拿手佳肴。
记得猫儿初中时,亲戚们相约来香港观光,那趟旅程不仅在中环及湾仔(陆羽茶室和福临门)尝到精彩的粤馔港点,当地长辈宴请猫爸猫妈与猫儿于住宿处(铜锣湾The Excelsior怡东酒店)附近的三次餐叙:包括农圃的鹅肝焗向螺和酿鸡翼、益新的琵琶鸭和凤凰鱼云羹、西苑的仙鹤神针和爵士汤,给猫儿的印象尤深。时间一晃多年,最早发迹于北角的益新从铜锣湾利舞台到跑马地再重返湾仔(益新饭店在60年代便盛极一时,当时位于湾仔骆克道商圈),餐牌保留经典老菜之余,港式点心方面(像是这回点的蜜汁叉烧包、牛肉球和蚝皇鲜竹卷)表现也是不俗,吸引诸多怀旧食客一再莅临。
话说猫儿住在沙田多年,由于沙田市中心的便利性(住处毗邻新城市广场),早已形成安逸的舒适生活圈;但这些年几度造访马鞍山和将军澳屋苑(同事与朋友住的社区包括天晋、峻滢、Monterey、帝景湾、日出康城),亦领略到附设高档Club House的“会所式住宅”赋予之精致生活品质,也让猫儿起心动念开始寻觅新居。将军澳的天晋设施完善,周边尚有由紫粤轩领衔的多间高雅食府,可惜将军澳跟公司交通上实在太远(车程约30公里),所幸偶尔与住在天晋的好姐妹一同至紫粤轩小聚,品味海斑菜苗饺、蟹籽烧卖、柚子大明虾、浓汤牛肉球、XO酱肠粉等港点佳肴,也算是一件赏心乐事。
近来从港岛的益新美食馆,再到新界的紫粤轩和上阳楼,无论是初访尝鲜或老店回味,随着猫儿心境的变化,连带使得味蕾也有丰富的新体验;而这几餐让猫儿补充满满的能量之余,更相信运动与美食(未来几日友人还相约至金鹭湖、荟聚轩和念月楼共享港点佳肴)亦将携手并进,迈向健康亮丽的新生活。在探究自我的成长道路上,猫儿时而思考并沉淀心绪,这回借由环境转换与质的提升,领悟和启发也源源涌入脑海;认真感受生活中的美好,定然能常保感恩之心,迎接属于猫儿的丰盛人生。 http://t.cn/RPLabq1
