不少人私信我，很偏爱我家绿叶菜。其实做好绿叶菜不难，我说点小技巧一.爆炒系列的绿叶菜用混合油最佳，何为混合油？植物油和猪油的混合叫混合油。猪油不仅能让绿叶菜更润，而且猪油能让锅里的温度更高有利于缩短绿叶菜的烹饪时间，使其保持翠绿。二.爆炒绿叶菜时，不同部位下锅时间不一样。要想绿

不少人私信我，很偏爱我家绿叶菜。
其实做好绿叶菜不难，我说点小技巧
一.爆炒系列的绿叶菜用混合油最佳，何为混合油？植物油和猪油的混合叫混合油。猪油不仅能让绿叶菜更润，而且猪油能让锅里的温度更高有利于缩短绿叶菜的烹饪时间，使其保持翠绿。
二.爆炒绿叶菜时，不同部位下锅时间不一样。要想绿叶菜保持翠绿，菜叶易熟就后放，菜梗相对难熟就先放。
三.水煮类绿色蔬菜，水里放点食用油和食盐会让绿叶菜保持翠绿哦。