做饭这事儿讲究的就是随心所欲。上午从地下室冰柜里翻出一盒被我遗忘的肥牛，看日期应该是春节时吃火锅剩下的。赶快解决掉！
1. 金针菇和肥牛焯水，香菜切段，备用。
2. 葱和蒜切碎，再加些辣椒面，孜然粉，胡椒粉(此处还应该有芝麻，我家的芝麻都不香，我一气之下不放了)，一起放碗里，用热油泼一下，拌匀。加生抽。蚝油，醋，盐，糖，滴点香油调成汁。
3. 因为少了芝麻，我又另外加了点炒香的花生碎。

4. 好了，现在把花生碎、肥牛、金针菇、香菜用刚才调的汁一浇，用筷子或者直接下手拌均匀，开吃吧！
这里的醋可以用部分柠檬汁代替，别有风味。能吃辣的还可加小米辣，我家考虑到老人不太能吃辣，就没放。
午饭时，我因为这道菜被我老妈批评了: “你也是。没拌之前也咋没想起给我们糖豆留两片肥牛？现在弄的又咸又辣还有油，怎么给我们毛孩儿吃！你看我们那可怜的小眼神，什么都没等到，多失望啊……”
我: ……[二哈][二哈][二哈]