毛蟹茶的制作工艺类似清香型「铁观音」的制作工艺，采摘一心一，二，三叶的鲜叶，经过晒菁，摇菁，炒菁，包揉，干燥等工序制成。 成茶外形条索紧结，色泽褐黄绿，质地较铁观音要轻，尚鲜润，内质香气清高，稍带一丝甜味和茉莉花香。 冲泡以后，汤色青黄或金黄色，富有清香，入口顺滑，口感醇厚。 尽管毛蟹茶品质比不上铁观音，但是其生产成本较低，产量很大。
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发布于 中国香港
yiying0220
毛蟹茶的制作工艺类似清香型「铁观音」的制作工艺，采摘一心一，二，三叶的鲜叶，经过晒菁，摇菁，炒菁，包揉，干燥等工序制成。 成茶外形条索紧结，色泽褐黄绿，质地较铁观音要轻，尚鲜润，内质香气清高，稍带一丝甜味和茉莉花香。 冲泡以后，汤色青黄或金黄色，富有清香，入口顺滑，口感醇厚。 尽管毛蟹茶品质比不上铁观音，但是其生产成本较低，产量很大。
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