今日份热量是一套鸡蛋灌饼，不知道这东西是从哪个地方流传过来的。现在市面上有两款鸡蛋灌饼，一款就是我这种现场擀面以后放油饼铛上烙出来的一巴掌大小，饼层次分明香甜酥脆，用筷子挑开一层以后放入鸡蛋，最后再夹个里脊。

还有一种是预制饼，半张桌面这么大，有圆的有长方的，看起来跟塑料桌垫一样，看到这种我都是敬而远之，有一次实在没办法才吃了一次，感觉就是再吃塑料布。