不安利这道菜我糊涂呀：家庭版姜母鸭🦆
冬吃萝卜，夏吃姜。真的好喜欢做顺应时节的菜。
铁锅炖姜母鸭，看起来是一道很硬的大菜，但做法超简单
好吃到尖叫
麻油+老姜，不用加一滴水，却油而不腻
✅食材：鸭子 老姜 米酒
✅做法：附在图片里了
tips：
1️⃣米酒 、老姜不能少，姜越老越好
2️⃣收汁时，要收到只剩油的样子，且鸭肉炒至微黄状，吃起来更香。
🌈特定用铸铁锅炖的，砂锅做也可以的。
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发布于 浙江