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【玉米面松饼】
制作配料：玉米面150克 普通面粉100克 白糖25克 干酵母2.5克 泡打粉2克 鸡蛋1个 清水220克
制作方法：
1⃣️除了泡打粉以外，把所有食材全部加在碗中；
2⃣️搅拌成这样浓厚的面糊；
3⃣️发酵和不发酵都可以的。但是我个人建议要发酵15-20分钟左右；因为发酵后的面团做出来的成品会更松软；我这个发酵了15分钟，加入泡打粉，充分搅匀；
4⃣️搅匀的面糊装在裱花袋里或者保鲜袋里，再继续室温等个10分钟左右；⚠️这一步最好不要省略。因为这个10分钟会让玉米面松饼更加松软好吃！再挤在平底锅里，不粘锅可以不用刷油，盖上盖子小火烙，大概3分钟左右，表面鼓起来，不粘手就翻面再煎个20秒左右就可以出锅了；
5⃣️粗粮细作，松软好吃。可以一次多做一些，冷冻保存起来，吃的时候加热一下就可以。#好好吃饭#