夏天啦,凉面是可以经常刷的无油烟清爽食物
是不是还把各种食材混在一起,想要清爽宜人,其实需要做的就是偷懒!把食材分开摆放就好啦
[太阳]百搭美味凉面、凉菜汁
[微风]配料:
芝麻酱花生酱30g(二八酱)
淡口生抽 50g
米醋 30g
糖 30g
蒜泥2g
花椒油5g
辣椒油 10g
[微风]做法:
1.把酱油醋一点点加入到芝麻酱中搅拌,这样比较容易把芝麻酱稀释开,然后加入其它所有调料拌匀即可
2.面煮到9分熟就捞出过冷水,这样面更加爽滑
3.蔬菜配料用自己喜欢的就好,黄瓜、萝卜、甘蓝等等都是不错的选择
tips:如果想偷懒,澥芝麻酱的快速方法就是用搅拌机快速打一下,又均匀又省力!
发布于 北京
