#烘焙日记# 波兰种黄金芝士软餐包

原先在老家的时候很排斥尝试波兰种这些，感觉工序太多太繁琐了，撑死一发了事。今天一尝试，虽然繁琐，但是真的无敌软，口感好赞，期待果的好评[嘻嘻]

#妈妈的理想生活# 感谢小朋友再一次激起我对生活的对烘焙的热忱～

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教程在这 喜欢的也可以尝试

𝟭波兰种
1g酵母粉、100g清水、100g高筋面粉
混合至无干粉状态 发酵至三倍大
可以烤箱35度 70分钟试试看

𝟮 主面团
高筋面粉250g、牛奶80g、鸡蛋50g、白砂糖30g、奶粉15g、酵母3g 揉到厚膜
加入3g盐、黄油30g 揉出手套膜
35度发酵1小时
手压排气解压 切成16份大小
揉圆 35度二发40分钟
刷蛋液 洒上芝士碎和沙拉酱
180度25分钟
中途上色满意记得盖上锡纸

𝟯 造型上色
15g沙拉酱+15g蜂蜜混合均匀刷在表面
撒上欧芹碎