晚饭吃完啦!简单炖了锅排骨春菜煲,虾米肉饼炒蒜苔和水果。
春菜煲是小姐夫很爱吃的,只吃一口就说味道对了,汤也很正,不过我不爱喝汤,一口没喝。舀了两小勺汤拌在米饭里,孩子呼噜几下把饭快速吃光了,例行夸一句妈妈做的菜是佳肴。
真是母亲的梦中情娃哦。
排骨春菜煲简易做法:
1、市场买的新鲜黑猪排骨(口感香跟油润一些,普通猪排骨也行)洗净焯好水,放入砂锅中,加几块胡萝卜、干香菇几朵、姜两片,倒入没过排骨的温开水,中小火炖到排骨软烂,中途留意汤量,少了可以加开水继续炖,我炖了应该有50分钟,炖好加适量盐调好味。
2、春菜洗净后梗叶分离,排骨汤里加一小把洗净的虾米(不放也没关系),先放菜梗煮到梗变软了再加入春菜叶一起煮,菜熟即可关火。
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