【#这种优质主食蛋白高血糖指数低#，但很多人没吃过！】#藜麦是比米面都好的超级食物吗# 藜麦虽然名字中有“麦”，但它跟小麦是完全不同的两个物种，藜麦实际上是苋科藜属的一年生双子叶植物，小麦是禾本科小麦属，要知道几乎所有的粮食都出自禾本科，如稻米、玉米、大麦、高粱等。

对我国的很多人来说，藜麦是最近才出现的一种新鲜食物。藜麦价格比较贵，是一般全谷物的几倍，性价比不高。一度成为被健身、减肥人群热捧的“超级食物”，甚至有人说，它可以满足人体所需要的全部基本营养素，号称“全营养食品”。真的是这样吗？ http://t.cn/A6HV7zXQ