前几天还念叨国内的包子油条豆腐脑呢，您猜怎么着？嘿！还真就让我在温哥华给吃到了很棒的！
居然是在一家高端日料烧烤店吃到的。名为炙鼎烧肉，以前我来吃过这里的咖喱饭、烧肉和寿司，都很喜欢。没想到现在他们居然开始做地地道道的中式早餐了！
选了包子油条豆腐脑三件套。一上桌，好家伙！
特别是这个巨型油条，太行了。点了之后现炸，倍儿新鲜。外皮黄金酥脆，里面瓤又特别喧腾。全无油腻感，还有微微清甜。在国内的早餐铺子极少能见到这么爆满丰盈的大油条。简直怀疑此地的油条有了法式面包的血统。
再说这个豆腐脑。淋了一些芝麻酱，这是天津豆腐脑的做法，还真别有一番风味。浇卤调得很香，有醇厚感。里面有木耳、蘑菇丁、碎蛋花。多方位提鲜。咸鲜润滑的口感，好爱。虽然我还是有点想念太原豆腐脑浇卤里的粉条和黄豆，不过如果啥好吃的都加进来，这反而就不正宗了。现在这样已然很好。
更好的是，这家居然可以提供韭菜花！！我一直说，判定北方豆腐脑店好不好，重要标准就要看它有没有韭菜花。我在北京常去的那家都没韭菜花，到了温哥华居然遇到有韭菜花的店！普天同庆！果然，把韭菜花和辣椒油都加进去，才是咸豆腐脑的完全体啊！
我习惯吃到后半段，把油条泡在豆腐脑里，拿豆腐脑当蘸酱吃。这回居然舍不得这么干。油条太大，吃到后面豆腐脑就没了。一个人来想吃很多的话，与其点豆腐脑油条包子三件套，我更建议点两碗豆腐脑配一份油条。
最后说这包子，也是天津风格的。鲜肉馅儿，喧腾面皮，清爽感十足。我吃的第一个甚至没配醋，纯吃那鲜味儿，真不错。而且一点都不油腻，比较健康。后面加上辣椒醋，吃着更快乐。三下五除二就都吃光了。我就是不太习惯豆腐脑和包子一起吃。总觉得豆腐脑配油条，包子配馄饨。好希望这里也卖馄饨啊！
最后油条剩几段，带回来准备空气炸锅加热吃。很开心。还会再来！

炙鼎烧肉
4231 Hazelbridge Wy #205, Richmond